パパイヤちゃんぷるー
いただいた青パパイヤで初パパイヤチャンプルーです！
青パパイヤの皮をむきむきし・・・種を取って・・・
水にさらしてアクを取り・・・
なにせ初の取り扱い野菜で・・・かぼちゃだって、丸ごとなんて・・・
大きいパパイヤにちょっと悪戦苦闘・・・＾＾；
でもおいしいチャンプルーになった♪
青パパイヤはクセもなにもなく・・・シャキシャキっとしてるので、
歯ごたえがいい感じですよ！！
息子もはじめ「パパイヤあ～？？食べたことあったけえ？」と言いつつ・・・
じゃがいもみたいでおいしいと、ペロンと食べていた・・・＾＾
もやしは入れなくてもいいんだけど・・・最後にひとつかみ入れちゃった！
ランチョンミートは多めに入れてます♪
★・★・材料・★・★
青パパイヤ 1/2個
ランチョンミート 1/2缶
もやし ひとつかみ
チャンプルの素 適宜
★作り方-----------------------------------------------------------------------------------------
1.青パパイヤは皮をむき、中野種を取り除きアク抜き後千切りにし、ランチョンミートは食べやすい
大きさに切ります。
2.熱したフライパンにランチョンミートを入れ、ちょっと炒め、パパイヤを入れます。
3.柔らかめにしたい場合は少し水を入れ、煮ます。今回は、そのまま炒めただけです。
4.チャンプルの素で味を調え、もやしをひとつかみ入れ、さーと炒めて出来上がり！
※パパイヤを先に炒めるのが良いと思うんですが、あまり油を使いたくないので、ランチョンミートを先に炒めました。気にしてない方は、油を引いてパパイヤから炒めてね！
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