手抜きなごはん

シークヮーサーに似たくだもの『四季柑・しきかん』
一般的な和名では四季橘または唐金柑といい、木や実はシークワーサーに似ており、
熟しても酸味が落ちないので、安定したクエン酸量を摂取できます。
主産地は、中国、台湾、南洋諸島で沖縄北部地域にも若干自生しています。
じつは、この、四季柑にも、フラボノイドが含まれていることがわかり、注目を集め始めています。


四季柑ってなんだろ？と思って調べたら・・・
過去にはシークヮーサーの代用で使用してたとかあったようですね。
でも、今はしっかり表示されています。

シークヮーサーは日本のミカンの中で唯一残っている野生種だそうで、
もしスーパーなどで見かけたら一度使ってみてくださいね。
レモンやスダチとはまた違った感じを味わえるかと思います。