手抜きなごはん

名称　ボタンボウフウ（牡丹防風）/長命草
分類　セリ科カワラボウフウ属　多年草
学名　Peucedanum japonicum Thanb
別名　サクナ・チョーミーグサ（沖縄）　イワゼリ 　

沖縄では「１株食べると１日長生きする」として長命草（チョーミーグサ）と呼び、
古くから煎じて飲んだり、食材、薬草として活用されてきたようです。
そして長命草には「ホウレンソウ」を上回るビタミンＡ,Ｂ2,Ｃ,Ｅ・カロチンが含まれ、
活性酸素を除去する抗酸化作用が高い薬草であることがわかってるそうです。
すごいですね。