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マンゴーばっかり集めてみました♪只今136マンゴーが集まってます♪
パパイヤちゃんぷるー
いただいた青パパイヤで初パパイヤチャンプルーです！
青パパイヤの皮をむきむきし・・・種を取って・・・
水にさらしてアクを取り・・・
なにせ初の取り扱い野菜で・・・かぼちゃだって、丸ごとなんて・・・
大きいパパイヤにちょっと悪戦苦闘・・・＾＾；
でもおいしいチャンプルーになった♪
青パパイヤはクセもなにもなく・・・シャキシャキっとしてるので、
歯ごたえがいい感じですよ！！
息子もはじめ「パパイヤあ～？？食べたことあったけえ？」と言いつつ・・・
じゃがいもみたいでおいしいと、ペロンと食べていた・・・＾＾
もやしは入れなくてもいいんだけど・・・最後にひとつかみ入れちゃった！
ランチョンミートは多めに入れてます♪
★・★・材料・★・★
青パパイヤ 1/2個
ランチョンミート 1/2缶
もやし ひとつかみ
チャンプルの素 適宜
★作り方-----------------------------------------------------------------------------------------
1.青パパイヤは皮をむき、中野種を取り除きアク抜き後千切りにし、ランチョンミートは食べやすい
大きさに切ります。
2.熱したフライパンにランチョンミートを入れ、ちょっと炒め、パパイヤを入れます。
3.柔らかめにしたい場合は少し水を入れ、煮ます。今回は、そのまま炒めただけです。
4.チャンプルの素で味を調え、もやしをひとつかみ入れ、さーと炒めて出来上がり！
※パパイヤを先に炒めるのが良いと思うんですが、あまり油を使いたくないので、ランチョンミートを先に炒めました。気にしてない方は、油を引いてパパイヤから炒めてね！
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青パパイヤ そーみんちゃんぷるー ゴーヤチャンプルー
2005年09月14日
Posted by nyao at 09:30│Comments(6)
│☆ 沖縄の料理
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先日、保育園のお友達に沖縄産青パパイヤをたくさん頂きました。＾＾（ありがとうね～）沖縄の旅から帰ってきてもまだ沖縄の余韻が冷めず、沖縄を思い出しながら作ってみました。以前...
初挑戦！【～ニライカナイの風～】at 2005年10月12日 11:00
この記事へのコメント
そうそう♪
炒めるとジャガイモみたいだよね～。
煮込むと大根？？かなって思いますけど（笑）
炒めるとジャガイモみたいだよね～。
煮込むと大根？？かなって思いますけど（笑）
Posted by ばんび at 2005年09月14日 08:47
２夜連続で、パパイヤチャンプルーつくちゃった！
おいしいね～
パリパリもしなしなもおいしい♪
ありがとうね＾＾
おいしいね～
パリパリもしなしなもおいしい♪
ありがとうね＾＾
Posted by nyao at 2005年09月14日 18:48
パパイヤチャンプル～いいなあ。。。青パパイヤ東京で手に入らない？？？よね。。。なので沖縄料理屋でこのメニューを発見したときは必ず頼んでしまう。(^_^)あと、にんじんシリシリ～も。。。（これまたすきなんです）
Posted by -taka- at 2005年09月14日 22:03
takaさん
実は実は東京都内方面のスーパーでは取り扱ってる場所もあるそーです！！
昨日友人に教えてもらったの。えーーと驚いた。
なんでも台湾料理やさんがある付近にはあるらしい・・・
にんじんシリシリ・・・まだ食べたことないんだあ。。。
おいしそーだとは思ってるんだけど・・・
今度作ってみるかなあ～
実は実は東京都内方面のスーパーでは取り扱ってる場所もあるそーです！！
昨日友人に教えてもらったの。えーーと驚いた。
なんでも台湾料理やさんがある付近にはあるらしい・・・
にんじんシリシリ・・・まだ食べたことないんだあ。。。
おいしそーだとは思ってるんだけど・・・
今度作ってみるかなあ～
Posted by nyao at 2005年09月15日 20:00
ｎｙａｏさま
おはようございます。
沖縄に実家のある友人が、パパイヤが実家から届くそうで
今日おすそ分けしていただける事に。(^_^)
ヤッタ～！
明日から留守にするので今日は調理できないけど
1週間ぐらいは大丈夫との事なので
帰って来たらｎｙａｏさんのレシピみて
初ＴＲＹしてみます！！！
おはようございます。
沖縄に実家のある友人が、パパイヤが実家から届くそうで
今日おすそ分けしていただける事に。(^_^)
ヤッタ～！
明日から留守にするので今日は調理できないけど
1週間ぐらいは大丈夫との事なので
帰って来たらｎｙａｏさんのレシピみて
初ＴＲＹしてみます！！！
Posted by -taka- at 2005年10月03日 09:29
takaさん
今は沖縄ですね～
いいですね～
帰ってからも楽しみがあって・・・＾＾
あたしも行きたくなってきたなあ～
沖縄報告楽しみにしてますねん！
今は沖縄ですね～
いいですね～
帰ってからも楽しみがあって・・・＾＾
あたしも行きたくなってきたなあ～
沖縄報告楽しみにしてますねん！
Posted by nyao at 2005年10月04日 18:10
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